Mùi tanh
Đừng chỉ dùng nước lã, ngâm cá vào thứ nước này, đảm bảo hết sạch mùi tanh
Sơ chế cá theo cách dưới đây vừa đơn giản lại có thể khiến món cá thơm ngon, không bị tanh.
Rửa cá biển với thứ nước này, khử sạch mùi tanh còn giúp cá thêm ngon
Hải sản là món ăn bổ dưỡng, giàu protein nhưng thường có mùi tanh đặc trưng, nhất là các loại cá biển. Thực tế, cách khử mùi tanh của hải sản không hề khó.
Cách vệ sinh thớt gỗ để khử mùi tanh
Không chỉ đảm bảo sự sạch sẽ, vệ sinh thớt gỗ thường xuyên còn gia tăng giá trị sử dụng của dụng cụ phòng bếp.
Không cần nước, cho thứ này vào, cá kho thơm phức, ngon đậm đà
Với món cá kho, thông thường chị em sẽ đổ nước xâm xấp mặt và đun đến khi cạn. Thực tế, có một cách kho cá không dùng nước mà thành phẩm thì ngon tuyệt.
Mổ cá chép, chỉ cần rút bỏ sợi dây này đảm bảo cá bớt tanh
Cá chép là thực phẩm ngon và bổ dưỡng nhưng nếu không biết cách xử lý mùi tanh, cá sẽ mất ngon, ảnh hưởng đến hương vị món ăn sau khi chế biến.
Cách phân biệt 5 loại mực phổ biến, giá cả và mẹo chọn mực tươi ngon
Mực là loại hải sản ngon, dễ chế biến. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách phân biệt các loại mực và chọn làm sao để không mua phải những con mực kém chất lượng.
Người phụ nữ bốc mùi... cá chết
Claire Rhodes ở Anh ngày nào cũng phải ăn trái cây và rau củ để hạn chế mùi cá chết bốc lên từ chính cơ thể mình.