Mẹo hay vùi tỏi vào thùng gạo, không phải ai cũng biết
Tỏi không chỉ là một loại gia vị sử dụng trong nhiều món ăn mà còn có thể đuổi côn trùng rất tốt. Thông thường củ tỏi có mùi hăng tự nhiên khiến nhiều người cũng như nhiều loài động vật cảm thấy khó chịu và sợ. Theo đó chỉ cần vài củ tỏi thực hiện theo mẹo hay sau bạn sẽ thấy bất ngờ.
Vùi tỏi vào trong thùng gạo là mẹo hay giúp ngăn mọt gạo mà không phải ai cũng biết. Ảnh minh họa.
- Đánh bay mọt gạo: Củ tỏi có mùi hăng nồng đặc trưng, chính là "kẻ thù" số 1 của các loài côn trùng, đặc biệt là mọt gạo . Khi bạn đặt vài tép tỏi khô vào thùng gạo, mùi hương này sẽ lan tỏa khắp không gian, khiến mọt gạo sợ hãi và không dám bén mảng đến gần. Nhờ vậy, gạo của bạn sẽ được bảo quản an toàn và tránh khỏi tình trạng bị mọt tấn công, gây hư hỏng. Đặc biệt mùi hăng của tỏi có tác dụng ngăn mối mọt tấn công và sinh sôi trong thùng gạo, giúp gạo trữ được lâu hơn và an toàn cho sức khỏe.
- Có thể giữ gạo thơm ngon lâu hơn: Bỏ tỏi vào gạo ngoài tác dụng đuổi mọt còn có tác dụng khử mùi hôi và giữ cho gạo luôn thơm ngon. Mùi hương tự nhiên của tỏi sẽ giúp át đi những mùi khó chịu khác trong thùng gạo, đồng thời tạo nên cảm giác dễ chịu khi bạn nấu nướng.
- Giúp khử trùng, kháng khuẩn cho gạo: Tỏi được biết đến với đặc tính kháng khuẩn và khử trùng cao. Khi đặt tỏi vào thùng gạo, các hoạt chất trong tỏi sẽ giúp tiêu diệt vi khuẩn, nấm mốc và các tác nhân gây hại khác, góp phần bảo vệ sức khỏe cho gia đình bạn.
Lưu ý: Khi khi cho tỏi lên trên gạo, bạn phải nhìn tuỳ theo lượng gạo nhiều hay ít mà bạn cho tăng giảm lượng tỏi phù hợp.
Những lợi ích không ngờ của tỏi đối với sức khỏe
Ăn tỏi sống có những lợi ích sức khỏe như chống nhiễm trùng và tăng cường hệ thống tim mạch. Chiết xuất tỏi và tỏi ngừa các bệnh do vi khuẩn, ký sinh trùng và virus, điều chỉnh lượng đường trong máu, hạ huyết áp và giảm cholesterol…
Theo một nghiên cứu trên tạp chí được bình duyệt Phân tử, allicin có nhiều đặc tính tăng cường sức khỏe như tác dụng hạ cholesterol và huyết áp có lợi cho hệ tim mạch. Như vậy, tỏi có thể tốt cho huyết áp và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
- Tốt cho sức khỏe nhận thức: Một lợi ích của tỏi sống là nó chứa vitamin và khoáng chất thiết yếu, bao gồm vitamin B6, mangan, selen, vitamin C, sắt, kali và đồng. Sự kết hợp mạnh mẽ này đặc biệt tốt cho chức năng nhận thức: Vitamin B6 và magie đều có liên quan đến việc nâng cao tâm trạng và cải thiện sức khỏe não bộ.
- Tăng cường hệ thống miễn dịch khỏe mạnh: Tỏi là nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời, có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch. Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, khoảng ba tép tỏi chứa khoảng ba miligam vitamin C. Để tăng cường hệ miễn dịch, hãy thêm một ít tỏi sống vào bữa ăn.
- Chống viêm: Củ tỏi chứa allyl sulfides, một hợp chất chống viêm, chống ung thư có khả năng giúp làm chậm tốc độ phát triển của tế bào ung thư. Hơn nữa, đặc tính chống viêm của nó giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do gây hại và stress oxy hóa.
- Tốt cho tim mạch: Việc tiêu thụ tỏi thường xuyên có liên quan trực tiếp đến để có lợi cho sức khỏe tim mạch. Tỏi từ lâu đã được biết đến với tác dụng giảm cholesterol và ổn định huyết áp. Ngoài ra, tác dụng chống viêm của nó còn mang lại lợi ích lớn trong việc giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tim.
- Rất tốt cho da: Tỏi là chất kháng sinh có đặc tính tăng cường miễn dịch nhờ các đặc tính kháng khuẩn, kháng virus, chống nấm và sát trùng, tất cả đều nhờ hợp chất allicin dồi dào của tỏi. Allicin trong tỏi còn có tác dụng chống viêm và giàu chất chống oxy hóa, rất tốt cho da.
Ăn tỏi mỗi ngày thế nào là an toàn?
Tỏi tuy nhiều công dụng với sức khỏe nhưng ăn bao nhiêu là tốt thì không phải ai cũng biết. ,ột số nghiên cứu cho thấy lượng tỏi sống tối ưu nên tiêu thụ mỗi ngày là khoảng 2 đến 4 tép để có được lượng tỏi sống tối ưu nhất lợi ích mà không có tác dụng phụ không mong muốn như mùi cơ thể hoặc ợ nóng.
Trao đổi với Sức khỏe & Đời sống PGS.TS. Phạm Thị Bích Đào, Bệnh viện Đại học Y Hà Nội: Để dễ ăn hơn, hãy nghiền tỏi trộn với một thìa mật ong hoặc dầu ô liu hoặc bổ sung tỏi hàng ngày bằng cách uống dịch chiết xuất tỏi ở dạng lỏng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, giảm khả năng mắc bệnh và tăng tốc độ phục hồi bệnh, tăng cường sức đề kháng khi dùng hàng ngày. Tuy nhiên ăn quá nhiều tỏi có thể gây hôi miệng và huyết áp thấp, vì vậy nên ăn 2-4 tép tỏi mỗi ngày.
Một số tác dụng phụ có thể xảy ra của tỏi sống quá nhiều
- Có thể bị ợ chua, nóng rát trong miệng, đầy hơi, tiêu chảy hoặc buồn nôn, nôn mửa.
- Mùi cơ thể là một tác dụng phụ khác của việc ăn nhiều tỏi nhưng đây thường chỉ là vấn đề khi mọi người ăn tới nhiều tỏi sống mỗi ngày.
- Có thể gây bỏng hoặc kích ứng, nóng rát hoặc kích ứng đường tiêu hóa. Điều này dễ gây ra những thay đổi trong hệ thực vật đường ruột.
- Một số người có thể bị phát ban khi tiếp xúc trực tiếp với tỏi do da nhạy cảm.
- Tỏi có thể tương tác với một số loại thuốc.
- Những người đang dùng một số loại thuốc nên thận trọng vì tỏi sống có thể phản ứng với một số loại thuốc, bao gồm thuốc chống đông máu, thuốc chống tiểu cầu, hạ đường huyết và insulin. Nếu bạn đang dùng các loại thuốc khác, nên nói chuyện với bác sĩ trước khi kết hợp bất kỳ loại thực phẩm bổ sung hoặc thảo dược nào (như tỏi sống) vào chế độ ăn uống của mình.
Trúc Chi (t/h)
