Cá kho
Hải Phòng: Đưa loài cá “bình dân” thành sản phẩm OCOP nổi tiếng
Qua hơn 10 công đoạn với thời gian kho kéo dài hơn 10 tiếng, sản phẩm cá mòi kho của huyện Kiến Thụy, Tp.Hải Phòng, trở thành đặc sản được biết đến gần xa và là quà biếu quý mỗi dịp Tết đến, Xuân về.
Kho cá nào cũng được, chỉ cần nhớ 4 điều này đảm bảo cá thơm ngon, chắc thịt
Dù kho bất cứ loại cá nào bạn chỉ cần nhớ 4 điều này thì đảm bảo món ăn sẽ luôn thơm ngon, không bị tanh, thịt cá săn chắc.
Hải Phòng: Món dân dã “đánh bay” sơn hào hải vị trong mâm cơm ngày Tết
Từ món ăn quê mùa, dân dã, cá mòi kho nhừ Kiến Thụy, Hải Phòng trở thành món quà quý biếu nhau hay dành mời khách trong những ngày Tết đến, Xuân về.
Cá khô, cá hộp trở thành "ngôi sao sáng" trong xuất khẩu, mang về hàng chục triệu USD
Trong khi các mặt hàng thủy sản chủ lực sụt giảm kim ngạch xuất khẩu thì cá khô, cá hộp lại ghi nhận tăng trưởng mạnh.
Kho cá cho thêm nắm lá này, cá không tanh, thơm ngon, chắc thịt
Cá nục kho là món ăn quen thuộc đối với nhiều gia đình nhưng không phải ai cũng biết bí quyết nấu món này một cách thơm ngon.
Đừng bỏ qua 1 bước quan trọng khi kho cá, giúp thịt thấm, không bị nát
Kho cá theo cách này, chị em sẽ bất ngờ trước thành phẩm cuối cùng, bao nhiêu cơm cũng không đủ.
Quảng Nam: 1 người tử vong, 3 người nguy kịch sau bữa ăn
Sau bữa cơm tại nhà bà Nhương, 4 người có dấu hiệu ngộ độc và được đưa đi cấp cứu. Đến nay, 1 người đã tử vong, 3 người khác đang được điều trị tại bệnh viện.
Món ngon cuối tuần: Cách nấu xôi cá cơm Nha Trang đơn giản tại nhà
Từ hai nguyên liệu chính là cá khô và gạo nếp cùng với sự khéo léo trong chế biến chúng ta sẽ có một món xôi thơm ngon và cực kỳ lạ miệng.
Đặc sản cá khô của “xứ biển Gành Hào” đắt khách dịp Tết 2023
Tại thị trấn Gành Hào, huyện Đông Hải, tỉnh Bạc Liêu những ngày cận Tết Nguyên đán Quý Mão 2023, người dân đang tất bật làm cá khô để phục vụ thị trường Tết.
Món ngon cuối tuần: Cá rô kho tộ kiểu Nam Bộ đậm đà, đưa cơm
Cá rô kho tộ kiểu Nam Bộ đặc trưng bởi phần thịt cá mềm, đậm vị, nước kho sánh sệt, dậy mùi thơm của hạt tiêu, hành lá.
Món ngon cuối tuần: Cá nục kho nước dừa đậm đà, đưa cơm
Cá nục kho nước dừa dân dã, giản dị nhưng dễ ''gây thương nhớ'' nhờ phần thịt cá săn chắc, mặn ngọt đậm đà. Món này ăn cùng cơm hay cháo trắng đều ngon.
Món ngon cuối tuần: Lạ miệng với cá kho su hào
Chỉ với cách chế biến đơn giản bạn sẽ có món cá kho su hào mùi vị vừa lạ vừa quen. Thịt cá đậm vị, su hào giòn ngọt, ăn cùng cơm nóng thì hợp vô cùng.
Làng Vũ Đại tất bật những nồi cá kho giá tiền triệu
Vào dịp đầu năm mới, hàng trăm hộ dân làm đặc sản cá kho Vũ Đại (xã Hòa Hậu, Lý Nhân, Hà Nam) tất bật chuẩn bị các đơn hàng phục vụ thực khách cả nước.
Không cần nước, cho thứ này vào, cá kho thơm phức, ngon đậm đà
Với món cá kho, thông thường chị em sẽ đổ nước xâm xấp mặt và đun đến khi cạn. Thực tế, có một cách kho cá không dùng nước mà thành phẩm thì ngon tuyệt.
Sự thật đằng sau bức ảnh món cá kho "trân châu đường đen"
Bức ảnh món cá kho với những viên tròn rất giống trân châu đường đen đã khiến cộng đồng mạng được dịp “xoắn não” thắc mắc.
Kho cá ngừ cho thêm quả này đảm bảo ngon ngọt, chuẩn vị nhà hàng
Cá ngừ là loại cá ngon, được nhiều chị em lựa chọn cho bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên, để kho cá ngon cũng cần có bí quyết.
Chỉ cần cho lon nước này vào nồi cá, bạn sẽ có ngay món ăn mới lạ, ngon tuyệt hảo
Không chỉ thơm ngon, khi cho coca vào nồi cá kho bạn sẽ có món ăn “đặc biệt”, chuẩn nhà hàng.
Cá kho chỉ cần cho thêm thứ này đảm bảo ngon số 1, ăn mãi không chán
Từ xa xưa, cá kho mía gừng luôn là món ăn hấp dẫn và được nhiều bà nội trợ tin tưởng. Để bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn, hãy làm món ngon này.
5 loại cá chớ ăn nhiều vì tồn dư độc tố, thậm chí gây ung thư
Cá nổi tiếng là loại thực phẩm bổ dưỡng nhưng có 5 loại cá vừa ít dinh dưỡng, vừa tiềm ẩn nhiều chất gây hại cho cơ thể mà bạn không nên ăn.
Cá kho chỉ cần thêm gia vị này đảm bảo ngon như mẹ nấu
Chỉ cần thêm 1 vài nguyên liệu "bí truyền" món cá kho sẽ thơm mềm, chắc thịt ngon như mẹ nấu.
Chỉ cần nhớ 4 điều này kho cá kiểu nào cũng thơm ngon, chắc thịt
Dù kho bất cứ loại cá nào bạn chỉ cần nhớ 4 điều này thì đảm bảo món ăn sẽ luôn thơm ngon đậm đà, không bị tanh và thịt cá săn chắc.
Tuyệt chiêu làm cá kho tiêu thơm ngon, đậm đà
Chỉ với vài bước đơn giản sau, bạn sẽ có món cá kho tiêu thơm ngon, đậm đà.
Người làng Vũ Đại trang bị vật dụng “khủng” để kho cá
Mỗi dịp Tết đến xuân về, "làng Vũ Đại" (làng Đại Hoàng, Lý Nhân, Hà Nam) lại tấp nập với nghề làm cá kho niêu đất ngon nổi tiếng. Khắp làng, đâu đâu cũng phảng phất mùi cá kho thơm lừng, rộn ràng tiếng nói cười.
Clip: Tận mắt chứng kiến quy trình sản xuất món cá khô 'cứng nhất thế giới'
Không tươi ngon, không bắt mắt mà còn cứng ngắc nhưng Katsuobushi lại là nguyên liệu làm nên nét đặc trưng cho ẩm thực của đất nước hoa anh đào.